ワカサギの天ぷら

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ワカサギの産卵は冬場だとゆうことを、子持ちのその身から今回初めて知った。
そのおかげで、サクサクした天ぷらの食感の後にふんわりした歯触りが伝わってくる。
少量の塩で美味しく頂きました。
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by uniglobe1 | 2009-02-20 23:59 |
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