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鱸のアクアパッツァ
2010年04月16日
磯でシーバスを狙った後、某所でアサリを調達して来た。 ぎっしりと身の...
アジ刺しとナメロウ
2009年12月11日
今年の冬はメバ、カサゴ、アジ、と食の釣りにも参戦してみようと思っています。
江ノ島裏磯からの恵み
2009年08月06日
ワカシのユッケ 脂ののりが足らないワカシを美味しく食べるには、足りない物...
滞っていたお料理ブログコーナー
2009年08月04日
7月中も釣った魚のその後です。 自然の恵みに感謝して頂きました。 ...
ブリ大根
2009年05月30日
大根1本半も作ってしまいました。 流石にサイズが有ったおかげでワカシで作...
ワラサ刺身
2009年05月28日
脂の乗りは大トロ状態。 にもかかわらず、歯ごたえはしっかりしたものが...
もう一丁! 〆鯖。
2009年05月24日
3日連続で仕事前釣行。 睡眠をなんとか確保するのに勤めブログまで手が回ら...
〆サバ
2009年05月11日
美味しいに決まっています! 噂に聞いた三浦のサバは、子持ちにも拘...
鱸のみぞれ煮
2009年05月09日
鮮度の良いスズキが季節ごとに手に入るが、生食よりもひと手間かけて火を入...
鱸のアクアパッツァ
2009年05月04日
腹身は刺身で、背身は昆布締めに。 残ったしっぽ周辺とカマなどのアラは...
鯵刺しとカタクチのなめろう
2009年04月25日
驚くほど脂が乗って居て、鮪の中トロを想像させる口当たりは美味でした。 ...
アンチョビ
2009年03月30日
この処の厳しい状況を打破してくれるのは自分的にはやはり稚鮎よりもカタクチに...
ワカサギの天ぷら
2009年02月20日
ワカサギの産卵は冬場だとゆうことを、子持ちのその身から今回初めて知った...
旨旨旨
2009年01月04日
カワハギの刺身 キモ醤油で頂きました。 カワハギのキモ和え 濃厚...
しゃぶしゃぶは出来ませんでしたが・・・
2008年10月26日
イナダの漬け丼 捕獲量が多ければイナダ尽くしと行けたのですが、少なかった...
アオリ刺し
2008年10月23日
ちょっと知っていればお得な釣りでしょう。 仕事の後のひと時で夕飯のおかず...
定番になっていますが。
2008年07月29日
ウルメイワシのナメロウ 皿を舐めるほど美味いとはよく言ったもので、酒...
釣りの合間でおつまみゲット。
2008年07月09日
手長エビの素揚げ シーバス狙いながら魚キラーを沈めて手長エビを捕獲。 ...
アンチョビとキャベツのクリームパスタ
2008年05月31日
昨年作ったアンチョビがまだ消費しきれていなかったので、本日の夕飯に使用。 ...
ヒラメの煮付け
2008年05月21日
釣って来たのでなければ、ヒラメで煮付けは流石に贅沢過ぎて出来なかったでしょ...
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湘南、江ノ島での釣り日記です。
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