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スタンダードのはずですが・・・
今年から行き始めたサーフで釣れた36cmのワカシ。
刺身で食すのもありきたりだったので、初めてぶり大根ならぬワカシ大根を作ってみました。
脂の乗りが今一つなので美味しくできないかと思いきや思った以上に美味しく出来ました。
ワカシ大根
調子に乗って照り焼きも作ってみたのですが・・・
此方は少しぱさついて今一つでした。
ワカシの照り焼き
ブリとは言いませんがワラサ位を釣ってきたい物です。
by
uniglobe1
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2007-08-07 23:59
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食
<< 釣果無く、朝焼けのみ
昨年とはうって変わって >>
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湘南、江ノ島での釣り日記です。
by uniglobe1
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