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スタンダードのはずですが・・・

今年から行き始めたサーフで釣れた36cmのワカシ。
刺身で食すのもありきたりだったので、初めてぶり大根ならぬワカシ大根を作ってみました。
脂の乗りが今一つなので美味しくできないかと思いきや思った以上に美味しく出来ました。

ワカシ大根
スタンダードのはずですが・・・_e0066115_19191537.jpg

調子に乗って照り焼きも作ってみたのですが・・・
此方は少しぱさついて今一つでした。

ワカシの照り焼き
スタンダードのはずですが・・・_e0066115_19221166.jpg

ブリとは言いませんがワラサ位を釣ってきたい物です。
by uniglobe1 | 2007-08-07 23:59 |
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